Calvo Reserva Wit - Portugese Wijn

Witte Reserve
Handmatige oogst in dozen van 20 kg. In de wijnmakerij is er een zorgvuldige selectie van druiven. Het proces begint echter met ontstelen en persen. De geperste most werd overgebracht naar een roestvrijstalen tank waar hij 48 uur op een temperatuur van 8ºC werd gehouden totdat hij werd gedecanteerd. Daarna begon de alcoholische gisting in een roestvrijstalen tank en later werd de wijn overgebracht naar Franse eikenhouten vaten waar de gisting eindigde bij een temperatuur van 14ºC gedurende een periode van 45 dagen. Rijping gedurende 12 maanden in Franse eikenhouten vaten.

JAAR - 2018

REGIO - DOC Douro

DRUIVEN -Rabigato, Viosinho, Gouveio

Citrus gele kleur met licht gouden accenten. verschijnt op de neus een frisse en verleidelijke wijn met uitstekende Citrus tonen in volledige harmonie met de complexiteit die voortvloeit uit de houtrijping. 

Een complexe wijn, het brengt frisheid in het volume, in een bijna evenwicht perfect. 

Culinair - Past goed met vis, zeevruchten, wit vlees en wild.

Schenken bij een temperatuur tussen 10°C – 12°C.