Ginja - Portugese Kersenlikeur Vila Das Rainhas 0.2L (€16) or 0.7L (€25)

VILA DAS RAINHAS is het merk van de meest traditionele Ginja d'Óbidos-likeur.

De naam is ter ere van alle vroegere koninginnen van Óbidos en ter ere van het land, waar deze likeur wordt geproduceerd welke wereldwijd wordt gewaardeerd door zowel mannen als vrouwen.

De zure kers Prunus Cerasus is een bitterzoete vrucht, oorspronkelijk uit Klein-Azië, maar die zich snel verspreidde over Europa. In Portugal vond de vrucht vruchtbare grond en het juiste klimaat om te groeien. De Ginja d' Óbidos-likeur werd ontwikkeld door benedictijnse monniken en het recept was een goed bewaard geheim. Totdat in de 20e eeuw het bedrijf dat deze kloosterlikeur produceerde, Abdia de Alcobaça, verdween en het "geheim" werd onthuld.

Als de eerste die de Ginja d'Óbidos Likeur produceert, tilt Frutóbidos de traditionele en conventionele methode naar een hoger niveau. Dit gebeurt dankzij een zorgvuldige selectie van het beste fruit, een lange infusieperiode en de afwezigheid van kleur- of smaakstoffen, in een zorgvuldig proces dat wordt bepaald door de hoge veiligheidsnormen, waardoor de ervaring van het genieten van deze likeur een koninklijk waardig moment is.

BESCHRIJVING - Vila das Rainhas Kersenlikeur van Óbidos 20 cl of 70 cl

INGREDINTEN - Zure kers, suiker, water en alcohol van agrarische oorsprong (fermentatie van agrarische oorsprong - voedselkwaliteit)

DIT PRODUCT BEVAT GEEN ALLERGENE INGREDINTEN.

KENMERKEN

Volume 0.2L of 0.7L

Alcoholpercentage 20% vol

Brix-concentratie - 38<ºB<42

De natuurlijke vrucht kan het een aanslag in de fles vormen.

Het product bevat zure kersen met pit (dit betreft alleen de flessen waar de hele vrucht in zit).

PROEFNOTITIES Intense geur en smaak van zure kersen. Robijnrode toon en glanzend uiterlijk. Rond en fluwelig.

VERPAKKING Er is geen houdbaarheidsdatum. Bewaar op een donkere, koude en droge plaats, voor een goede luchtcirculatie.

PRODUCTIE METHODE De Likeur is handgemaakt volgens het recept van het klooster en zonder kleur- of smaakstoffen. Nadat de zure kersen zijn geplukt, worden ze geselecteerd en in een alcoholische infusie in stalen vaten geplaatst, waar ze een lange tijd rusten.

SUGGESTIES Serveer de likeur als aperitief of digestief. Om van de volle elegantie van de likeur te genieten, serveer deze dan deze bij voorkeur tussen 14ºC en 15ºC. Tip: Serveer de likeur in chocoladecups (ook verkrijgbaar in onze webshop).