Passeite

Passeite "The Better Blend" - Portugese Extra Vierge OlijfOlie

€13.50
| /

Passeite "The Better Blend" -  Portugese Extra Vierge OlijfOlie

Portugese Olijf Olie Passeite -The Better Blend
Grove & oogst:
Groundblend Verdeal en Cobrançosa van de Quinta da Melhora Groves in Anobra. Met de hand geplukt en in de hand gehouden pneumatische shaker. Geoogste veraison, rassen Cobrançosa (80%) en Verdeal (20%), tweede helft november 2020.
Terroir:
Kleigronden, Coimbra, Portugal
Druksysteem:
Continu tweefasen Pieralisi-systeem, geperst rond 25 °C
Olijfpers: Lagar de Azeite da Quinta da Capeleira
Geur & Smaak:
Aromatische geur van groene bladeren en zachte smaak met een vleugje bitter met een zwarte peperige afdronk.
Gebruik: Allrounder voor verse & aromatische gerechten. Perfect voor wit vlees, salades, groene groenten, vignarettes & sauzen.
Grootte: 375ml
Ten minste houdbaar tot 12-2022

Passeite Verhaal

De passie voor olijfolie van de familie Passos begon in 2000 als een hobby met slechts een kleine gaard van hun Nederlands/Portugese familie. Terwijl ze hielpen met de jaarlijkse oogst, werden ze verliefd op olijven en hun herstel bevorderende gezondheidsvoordelen. Dit is uiteindelijk uitgegroeid tot een eigen olijfolie merk; Passeite. Voor hun gaard in Midden-Portugal gebruiken zij een aanpak die volledig natuurlijk is, waarbij zij alleen het klimaat, dieren en planten gebruiken om de gaard te bemesten en te onderhouden.